Kochkurs Orientalische Küche

Um 19.00 Uhr begrüsste Franziska Brücker die 12 Teilnehmenden am Kochkurs “Orientalische Küche“. Lucas Rosenblatt hat sich wieder ein schmackhaftes, ausgewogenes Menu einfallen lassen.
Die 6 Zweiergruppen legten dann auch gleich los und schnitten, hackten, mürbelten und wursteten genau nach den Anweisungen.

Das Menü:

Mekkes auf Chermula (Lammwürstchen, selber gemacht!)
auf Tomaten-Peperoni-Beet
Briuats mit Zwiebelkompott und Rosinen (Poulettäschli im Teig)
Tagine mit Wolfbarsch auf Gemüsebeet
Geschmortes Lamm mit Quittenschnitzen
Couscous mit Kichererbsen und Gemüse
Orangenparfait an filetierten Orangen und Granatapfel

Eine leckere Speisefolge, die allen Anwesenden super mundete. Ein wahrer Gaumenschmaus, war man sich sofort einig.

Der nächste Kochkurs im Frauennetz findet am 13. Januar statt:
Januarloch-Kochkurs

Nächster Kochkurs bei Lukas Rosenblatt: Donnerstag, 14. Mai 09
Sommerküche

Bitte melden Sie sich rechtzeitig an, die Kochkurse sind jeweils sehr schnell ausgebucht und die Teilnehmerzahl beschränkt.

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